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RECETAS DE COCINA

Pan de Tocineta y Vegetales

Ingredientes:

1 kilo de harina industrial
250 gramos de tocineta
3 tallos de apio espaņa, finamente picados
2 tazas de leche
1 cebolla picada finamente
1 pizca de sal
2 cucharadas de manteca
1/2 cucharada de pimienta (cucharadita)
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 huevo
1 cucharada de levadura

 Preparacion:

Sofreir la tocineta hasta que suelte la grasa.

Aņada el apio, cebolla, cocine durante 5 minutos, deje enfriar. Todos los ingredientes, amase la harina hasta obtener una pasta suave. deje reposar 5 minutos, forme los panes, coloque en un molde engrasado, deje reposar 2 horas aproximadamente o hasta que doble su volumen. Hornee durante 1 hora a fuego moderado.
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