1/2 taza de mantequilla
3/4 taza de azucar
1 1/2 taza de harina de trigo
3/4 cucharadita de polvo de hornear
1/2 vaso de jugo de piña
4 huevos
2 rebanadas de piñas picaditas

Creme la mantequilla con el azucar; añada los huevos uno a uno sin dejar de batir, una la harina con el polvo de hornear, mezclela con la batidora, echele la harina alternando con el jugo, añadele los trocitos de piña, incorpore muy bien, ponga la masa en un molde para ponque y hornee a 350ºF por espacio de 20 minutos.